Torrijas de Semana Santa

Aunque estemos lejos de nuestra España querida, por un momento nos sentimos mas cerca con nuestras tradiciones, y que sería la Semana Santa sin Torrijas... Ese olorcillo en la cocina a leche con canela... Mmmmm 

Pues las he hecho!!! Como mañana tenemos evento futbolero ( final de la copa del Rey) y nos juntamos varios españoles y chilenos, he pensado llevarlas para que, nosotros sintamos que estamos en casa y los demás las prueben. A ver si les gustan...

Los ingredientes son bien sencillos: 

- Pan.

- Leche.

- Azúcar.

- Huevos.

- Canela en rama y molida.

- aceite para freirlas.

Primero, en un cazo, hervimos leche entera con azúcar y canela en rama al gusto.

Partimos el pan en rodajas de tamaño medio, no muy finas pues se partirían, y las bañamos con la leche. Dejamos que absorban bien la mezcla para que queden jugosas. 

A continuación, batimos los huevos y las embadurnamos en ellos, las freimos y las pasamos por una mezcla de azúcar y canela molida.

Las servimos en una fuente bien así o con almíbar, vino tinto, leche... Etc.

Listas para comer!! Eso si... Esperad un poco a que se enfríen!