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sábado, 19 de septiembre de 2015

Croissants caseros y muy fáciles

Inspirada en Pinterest, y del cual me considero adicta, he hecho unos mini croissants rellenos de Nutella.
La preparación es muy sencilla y rápida y quedan bastante ricos, y comestibles jeje.


Ingredientes:

Masa de hojaldre o incluso brisa.
Nutella.
Azúcar si se desea.
Huevo batido para el dorado final.



Preparación:

Extendemos la masa elegida en su papel de horno en la bandeja de éste.
Cortamos la masa en triángulos.
Ponemos una nuez de Nutella en cada uno. Yo, he preparado la mitad con relleno y la mitad sin él, y en los que no he puesto la crema de chocolate, he puesto un poco de azúcar moreno.



Enrollamos desde la parte mas ancha hasta la más fina, y los ponemos en la bandeja del horno.


Untamos de huevo por encima y metemos al horno, previamente caliente, unos 10/15 minutos. Si fuera necesario los dais la vuelta. Mi horno chileno, es de gas por eso no os pongo temperatura. Los he hecho a ojo, iba mirándolos y cuando han estado tostaditos los he sacado.

El resultado está bien, teniendo en cuenta que no tienen nada...
Se me ocurre rellenarlos de crema pastelera o mermelada y añadir por encima unas almendras troceadas o incluso miel. Ya va a gusto del consumidor.

Como desayuno de emergencia o para la merienda (once) está muy bien.

Os lo recomiendo!





jueves, 3 de septiembre de 2015

No soy fuerte

No soy fuerte, no puedo hacerme a la idea de que pronto no estará con nosotros. No quiero pensar que cuando llegue a casa, no saldrá a recibirme y saltará de alegría. No quiero pensarque no habrá caricias en el sofá o silencio al ir en coche, no quiero dejar de oir sus patitas por la casa. No puedo hacerme a la idea y no quiero. Ha sido todo muy rápido, muy deprisa. No hemos podido pensar... Estamos en shock.
Cuando lo compramos hace 9 años, yo trabajaba de tarde y David tuvo que esperarme y quedarse con él hasta que yo saliera del hospital. Recuerdo que le vi en la tienda y me pareció muy mono... Estaba solito en la jaula. Pensé " es para nosotros". Al rellenar la documentación del pedigrí y ver la fecha  de nacimiento, lo ví más claro aún. Era el mismo día en que cumplía años Lala... Me pareció que el destino, nos lo guardó a nosotros, a mi. 
Siempre ha sido inquieto y nervioso. Muy cariñoso y juguetón. Un poco gruñon a veces, pero siempre pegado a nosotros. Estos 9 años han pasado deprisa, unaño  separados porque nos vinimos a Chile y en el departamento no lo admitían, pero tras un cambio, decidimos traerlo en febrero. Por fin íbamos a estar los 4 juntos... La familia que somos hoy empezó con él. Y forma parte de nuestra historia y nuestros recuerdos. Tenemos fotos y una vida en común juntos. 
No puedo pensar que se va a ir... No soy fuerte para afrontarlo, no quiero que, ahora que congenian Lucas y él, nos deje. No quiero pasar ese trance. Lo siento. 
Sé que no es una persona, pero para nosotros es nuestra familia. Le queremos y él nos quiere. Nos hace compañía y cariñitos... Duerme con nosotros y nos molesta. A veces se hace pis en casa... Pero no lo cambiamos por otro. Es nuestro regalón como dicen aquí. 
Cuesta mucho verlo día a día cada vez más débil y frágil. Pero, intentaremos que pase sus últimos momentos lo mejor posible y a nuestro lado. Rodeado de los que le quieren. 
No soy fuerte Elvis, no puedo hacerme a la idea de perderte.








El niño sirio

La imagen del niño Sirio ha conmocionado al mundo... Todos los periódicos y personas conocidas se han hecho eco del momento de su rescate... Incluso yo ayer, compartí la noticia . Pero he eliminado la publicación... Me parece innecesaria la foto, esa foto en la que parece que duerme... Pero no es así, esa foto que todas las mamás les hacemos a nuestros hijos en su cunita, durmiendo... Es triste y lamentable, pero lo peor es que no nos damos cuenta hasta que pasa esto. Cuántos niños, hombres, ancianos, mujeres... Personas, tienen que morir inocentemente para que nos demos cuenta de que algo no funciona? Que pasa en este mundo para que no nos preocupemos de nuestro prójimo? 
Porqué no nos podemos poner en el lugar del otro y entender su dolor? Es tan difícil?
Cuando te vas de tu casa corriendo y sales de tu país de forma inesperada y obligada, la vida que te espera va a ser muy difícil y triste. Muchos no tendrán final, y casi ninguno será feliz. Es injusto que se cierren puertas y que se los encierre como animales, es injusto no dejar vivir la vida, es injusto que mueran personas buscando un futuro mejor para sus hijos. Quién decide el límite? Quién es el encargado de dar la orden de no dejar pasar a otro país? Es que no tienen hijos, madres y padres mayores? Es que no tienen conciencia? Es que ese niño tirado en la playa no puede ser cualquiera de nuestros hijos? Es que tienen que morir ms niños inocentes en este mundo para que reaccionemos? La respuesta es si. Todos lo miramos horrorizados y escribimos sobre ello, todos los periódicos y noticias se han hecho eco, pero, quiénes harán algo importante? De quién depende parar estas injusticias? Del ser humano, de cada uno de nosotros. Hagámoslo. Luchemos por la vida, por vivir dignamente sin importar de donde seas. Sin importar el color de tu piel ni tu religión. Sin importar el dinero que tengas o no. Lo importante es que todos somos personas, y todos tenemos derecho a l vida, a mejorar y a vivir libremente.
Qué difícil es! Realmente difícil. 

Miro a mi hijo y se me parte el alma al pensar en el niño sirio. Se me parte el alma y se me hace un nudo en la garganta pensando en la crueldad a la que puede  llegar una persona, todos somos hijos y a ninguna de nuestras madres les gustaría ese final para nosotros. Todas darian su vida por la nuestra. 
Me repugna pensar que alguien pueda hacer bromas o algunos nemes tan horribles. Hasta los mas dulces me dan pudor y dolor de corazón. Como se debe sentir esa madre que ha decidido cruzar el mar para darle a su hijo una vida mejor y nunca llegar juntos a un mejor destino? Yo me moriría, y supongo que esa mujer está muerta por dentro.
No voy a hablar de la bondad del ser humano porque creo que no la tiene. Las desgracias siempre pensamos que les ocurren a otros, nos da pena pero lo olvidamos, desconectamos... Ojalá llegue el día en que no miremos a otro lado y afrontemos esta triste realidad y pongamos soluciones. Dichos y hechos, no palabras. Ojalá llegue un día en que la paz reine en el mundo... Y no, no sea una utopía, sea una realidad.
DEP pequeño.